過去の提供景品
提供開始日: 2018-02-07
「究極の醤油」をテーマに試作を繰り返し、たどり着いた醤油です。
2種の醤油をブレンドし熟成させることで、生醤油の特性を生かし、
まろやかで濃厚な究極の醤油をつくる製造方法を見つけ出したのです。
醤油のプロが目(見る)・鼻(かぐ)・口(食べる)・耳(もろみの音を聞く)・
手(温度を感じる)という五感で作り上げた「本醸造生醤油」と、
通常の半量の水で仕込み大豆を多く使用した旨味の強い「五分生引きたまり
醤油」をブレンドし、じっくりと熟成。
一定期間寝かせることで味をなじませます。